高強度甜味劑市場兩重天
作者：佚名 來源：醫藥網 更新于：2017-12-15 閱讀：
大多數高強度甜味劑都遭到了激進組織和博客作者們的猛烈攻擊，在美國，阿斯巴甜似乎受到了“首當其沖”的攻擊。雖然美國食品藥品管理局（FDA）繼續將阿斯巴甜視為安全的物質，但好幾家食品和飲料生產商已經根據消費者的要求，自愿將阿斯巴甜從它們的產品中去掉。
根據IHS Markit的報告，消費者對健康和營養的日益關注正促使人們對天然甜味劑的興趣不斷增加。如甜葉菊提取物主要就受益于消費者的興趣，其次是羅漢果提取物。數百年來，甜葉菊和羅漢果在當地一直被用作為甜味劑。
Hackett表示，去年，全球各地對甜葉菊提取物的需求量略超過3000噸，與全球各地對一些更加成熟的甜味劑比如糖精或甜蜜素的需求相比，這一數字是相當小的。在發達國家和發展中國家，對甜葉菊提取物的需求都在增長，IHS Markit預計，到2021年，全球各地對甜葉菊提取物的需求量每年將達到4000～5000噸。
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